p>俗話說民以食為天，餐飲行業(yè)作為線下銷售的典型代表，在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)高速發(fā)展的現(xiàn)在，作為傳統(tǒng)行業(yè)的餐飲如果不緊跟時代發(fā)展的速度，將在競爭中失去本身具有的優(yōu)勢。傳統(tǒng)行業(yè)迫切需要尋求線上渠道的突破，小程序作為一個去中心化的渠道，致力于實現(xiàn)線上線下的有機(jī)結(jié)合，這與傳統(tǒng)餐飲業(yè)謀求線上線下融合的訴求不謀而合。在市場發(fā)展、用戶需求的驅(qū)動下，餐飲+小程序?qū)⒊蔀槲磥聿惋嫎I(yè)發(fā)展的突破口。

餐飲行業(yè)的面臨的痛點

1、平臺推廣費用高。

餐廳通過與各大外賣點餐平臺的合作可以提高自身的曝光度，進(jìn)而提高門店的人流量和客單量，但是相應(yīng)的也需要支付昂貴的推廣費用，除此之外平臺還會從中抽成。不斷上升的成本讓商家難以接受平臺服務(wù)費的增加讓餐飲商家無利可賺，這就導(dǎo)致了滿減力度優(yōu)惠力度減少，用戶需要花更多的錢才能享受到同樣的服務(wù)，而商家的利潤也減少。平臺上的用戶不會沉淀到自己的流量池里，隨時都可能被同行用更多的營銷方式吸引走。

2、等待時間長用戶體驗不佳造成用戶流失。

作為用戶我們經(jīng)常有這樣的體驗，到一家餐廳吃飯的時候，排隊就要排一個小時，點餐過程繁冗，餐廳人手不足想要加個水都要等大半天，結(jié)賬的時候要排很久的隊。浪費了自己的時間，對于餐廳的滿意度不高，用餐體驗相當(dāng)不好。而過長的等待時間非常容易造成客戶流失，在看到前面還有很多人排隊，自己就會有一個心理預(yù)判，與其等待浪費自己的時間不如換一家餐廳吃飯。

3、行業(yè)競爭激烈。

“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。餐飲行業(yè)解決人民溫飽有極大的市場但是也有激烈的市場競爭，現(xiàn)在在外面走幾步就可以看到一家餐飲店，但是如果餐廳本身沒有核心競爭力不能在同行競爭中脫穎而出，就很難在激烈的行業(yè)競爭的存活下來。

4、人力成本高。

傳統(tǒng)餐飲店獲客途徑主要通過服務(wù)員到門店附近發(fā)放宣傳單，效率低成本高，需要耗費大量的時間和人力。用戶到店后需要服務(wù)員完成引導(dǎo)用戶入座、點餐，服務(wù)員再將點單信息傳遞到后廚。吃完后用戶要到結(jié)賬處排隊買單。每一個環(huán)節(jié)都需要大量人力成本的投入。

5、獲客難留存低。

如何獲取新客戶留存現(xiàn)有客戶幾乎是所有行業(yè)都面臨的難題。隨著互聯(lián)網(wǎng)生活的普及，人們越來越習(xí)慣于從網(wǎng)上獲取服務(wù)，直接通過網(wǎng)絡(luò)點餐，所以線下用戶的獲取越來越困難。而就算傳統(tǒng)餐飲業(yè)通過宣傳單等方式低效率的方式艱難獲取到新客戶之后，用戶在餐廳吃完飯本次消費就結(jié)束了，客戶維護(hù)、提高復(fù)購率成為棘手的難題。

小程序為什么會讓餐飲行業(yè)重燃希望

1、微信本身10億流量池具有巨大流量紅利。

微信本身10億+的用戶就是天然的流量池，這對于任何行業(yè)而言都具有致命的誘惑力。具有連接線上線下作用的小程序的推出對于餐飲行業(yè)未來的良性發(fā)展意義非凡。一方面可以將線上流量轉(zhuǎn)化為線下流量實現(xiàn)引流，另一方面告別平臺高額抽成沉淀自己的用戶對于餐飲行業(yè)而言有利于自身穩(wěn)定的發(fā)展。用戶習(xí)慣的養(yǎng)成使小程序成為互聯(lián)網(wǎng)生活的基礎(chǔ)設(shè)施，處于成長期的小程序必將依托微信10億流量助力餐飲行業(yè)實現(xiàn)引流和顧客沉淀的真實效果。

2、無需安裝即用即走用戶使用方便快捷。

相對比APP，輕量化的小程序讓容易被用戶所接受，可以更方便快捷實現(xiàn)為用戶服務(wù)的目的，開發(fā)成本低，能夠兼容微信公眾號，結(jié)合社群能夠輕松實現(xiàn)裂變。無需安裝即用即走能夠輕松滿足用戶需求，可以通過最短的流程實現(xiàn)用戶轉(zhuǎn)化和沉淀。對于用戶而言使服務(wù)更加方便快捷可以提高滿意程度，對于商家而言輕松獲客提高品牌黏度一舉兩得。

3、小程序生態(tài)成熟BAT大力投資發(fā)展。

從BAT的大動作中我們可以清楚看到，小程序的流量紅利的爭奪三大巨頭之間硝煙彌漫。雖然各家著重點不同，但是將小程序作為未來發(fā)展的重要領(lǐng)域卻是不約而同的，隨著小程序生態(tài)的成熟，越早入局小程序的餐飲企業(yè)越能夠搶占 波流量紅利提高自己門店的利潤。

小程序能夠為餐飲業(yè)帶來什么樣的變化

1、自助點餐提高用戶體驗。

餐飲小程序?qū)㈩A(yù)約、點餐、支付等功能結(jié)合在一起，當(dāng)就餐人數(shù)多的時候，提高服務(wù)效率不僅可以降低成本還可以提升用戶的消費體驗。自從2017年小程序發(fā)布之后，麥當(dāng)勞星巴克等餐飲品牌就相繼加入小程序隊伍，對于用戶而言走進(jìn)門店可以不用排上長長的隊伍只需要坐下來掃碼就可以直接點餐，大大節(jié)省了點餐吃飯到買單的過程，節(jié)省了用戶的等待時間提高用戶體驗，對于商家而言也不會因為長長的隊伍而流失用戶。

2、附近小程序0成本引流。

附近小程序?qū)?公里內(nèi)的流量自動引流過來，對于商家來說可以直接將線上流量引導(dǎo)到門店轉(zhuǎn)成為客單量，不再需要利用傳統(tǒng)派發(fā)傳單這種低效率高成本的方式進(jìn)行宣傳推廣，節(jié)省了一大筆廣告宣傳的費用而實現(xiàn)高效率的新客獲取。

3、用戶維護(hù)增加品牌黏度。

小程序?qū)τ谏碳掖罱ㄗ约旱臅T系統(tǒng)，做好用戶關(guān)系維護(hù)具有重大意義。使用小程序可以促活老客戶，通過會員積分營銷可以形成良性的營銷推廣，能夠維護(hù)好現(xiàn)有的客戶提高復(fù)購率增加用戶的品牌黏度。

4、利用大數(shù)據(jù)實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。

通過小程序的大數(shù)據(jù)商家可以通過數(shù)據(jù)分析來做自己的用戶畫像，有針對性地制定營銷策略，根據(jù)顧客的消費習(xí)慣個人喜好實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。

5、告別平臺抽成沉淀自身用戶。

通過小程序餐飲店可以不再受限于第三方平臺節(jié)省一大筆抽成費用和平臺入駐費用，并且將用戶沉淀到自己的流量池里，將自主權(quán)掌握在自己手上，收獲巨大流量紅利實現(xiàn)利潤的倍數(shù)增長。

小程序具有什么核心價值

1、強(qiáng)社交能力促進(jìn)餐飲的快速傳播。

微信作為一個社交平臺本身就具有強(qiáng)大的社交紅利，依托微信生態(tài)發(fā)展起來的小程序本身就自帶流量屬性，擁有六十多個流量入口能夠讓用戶輕松觸達(dá)，能夠利用線上手段挖掘線下價值同時優(yōu)化線下的服務(wù)體驗，利用消費者自身的資源實現(xiàn)老客帶來新客的社交裂變。

2、高效會員管理做到精準(zhǔn)營銷。

數(shù)據(jù)貫穿了小程序運(yùn)營的全過程，通過小程序每一個模塊的沉淀進(jìn)行數(shù)據(jù)分析形成用戶畫像，從而進(jìn)行高效的會員管理，讓餐飲店在營銷方式、發(fā)展前景、用戶維護(hù)上有運(yùn)營決策的依據(jù)，利用大數(shù)據(jù)更好得服務(wù)用戶做到精準(zhǔn)營銷，建立會員管理系統(tǒng)能夠在完成有效營銷實現(xiàn)最終消費刺激二次消費的過程實現(xiàn)無縫轉(zhuǎn)化。

3、減少人力成本提高用戶體驗。

在用戶消費的過程中，進(jìn)店前通過附近小程序就可以找到餐廳，到達(dá)門店后通過小程序能夠輕松便捷地點餐，而線上優(yōu)惠券、滿減、積分等營銷方式能夠讓消費者享受到更低的優(yōu)惠，有利于提高用戶體驗度和用戶滿意度，而這個過程并不需要投入大量的人力成本就可以輕松實現(xiàn)。

去中心化的小程序?qū)τ诓惋嫎I(yè)具有什么啟示

線上線下融合成為發(fā)展的核心業(yè)態(tài)，小程序?qū)⒁I(lǐng)餐飲業(yè)實現(xiàn)商戶價值和用戶價值的統(tǒng)一。